SB 3.26.42

kaṣāyo madhuras tiktaḥ
kaṭv amla iti naikadhā
bhautikānāṁ vikāreṇa
rasa eko vibhidyate
Palabra por palabra: 
kaṣāyaḥ — acre; madhuraḥ — dulce; tiktaḥ — amargo; kaṭu — picante; amlaḥ — agrio; iti — de este modo; na-ekadhā — de múltiples maneras; bhautikānām — de otras sustancias; vikāreṇa — por transformación; rasaḥ — el sabor como elemento sutil; ekaḥ — originariamente uno; vibhidyate — se divide.
Traducción: 
Originariamente el sabor es uno, pero se multiplica: el contacto con otras sustancias hace que se vuelva acre, dulce, amargo, picante, agrio y salado.